汗が止まらない 激辛担々チーズうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。火が通ったら1、(A)を加えて香りが出るまで炒めます。
3. 3. 水、(B)を加えて中火で加熱し、沸騰したら3分程煮込みます。
4. 4. スープをお玉でひとすくい取り出し、白ねりごまの入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。白ねりごまが溶けたら3のフライパンに戻して中火で混ぜ合わせ、全体なじんだら火から下ろします。
5. 5. お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、流水でしめ、水気を切ります。
6. 6. 4に5を加え、ピザ用チーズを加えて蓋をし、中火で3分程チーズがとろけるまで加熱します。火から下ろし、蓋を開け、小ねぎをかけて完成です。