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新玉ねぎたっぷり サワラのバタぽんホイル焼き レシピ・作り方
「新玉ねぎたっぷり サワラのバタぽんホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春に美味しい新玉ねぎをたっぷりと使ったホイル蒸しです。淡白なサワラと新玉ねぎの甘みが、バターポン酢との相性もピッタリです。サワラ以外にも、タラや鮭などの旬のお魚を使って美味しく召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 新玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1 新玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 2 アルミホイルに1の1/4の量をそれぞれ並べてその上にサワラを乗せ、(A)をかけます。
- 3 さらに1の残りを乗せ、バターをちらしてアルミホイルを閉じます。
- 4 天板にのせてオーブントースターに入れ、15〜20分蒸し焼きにします。
- 5 お皿に盛り付けて小ねぎを振り、ポン酢をかけたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新玉ねぎの自然な甘みとバターの風味が、繊細なサワラの旨みを引き立てる上品な一品です。トースターやグリルで簡単に調理でき、ホイル包みで蒸し焼きにすることでサワラがしっとりと仕上がります。えのきやエリンギを加えても美味しく、とろとろに柔らかくなった玉ねぎがポン酢の酸味とバターのコクで絶妙なハーモニーを奏でます。魚が苦手な方でも食べやすい味わいです。
ごはん
2020.1.9
フライパンで焼いたので少し水をひきました
簡単でおいしかったです
9人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.4.26
バタぽんの風味が繊細なサワラに良く合いとても美味しくて何度も作っています。サワラは霜降りし、新玉ねぎは薄切りにして予熱済み魚焼きグリルで10分加熱しています。
今回はにんじん追加しました。（2022/3/20）
7人のユーザーが参考になった
はらぺこでは力が出ない
2020.4.28
美味しかったのですが、鰆が分厚かったせいなのか、なかなか中に火が通らず(250°で蒸焼き)結局40分以上時間がかかりました…皆さんご注意を。
7人のユーザーが参考になった
mnm
2023.1.12
バターの風味がおいしかったです！トースターではなく、フライパンに水を引いて15分ほど蒸し焼きにしました。
3人のユーザーが参考になった
りょここ
2025.4.11
玉ねぎは全部サワラの下に敷いた方がバターが染みておいしい
1人のユーザーが参考になった
ユーザー167ff0
2023.4.12
今の季節にぴったり。新玉ねぎ、甘くておいしい。ちなみに、サワラを購入した際、いつも行くスーパーの方に進められ、今回、えのき、エリンギ、冷蔵庫にあった水菜、にんじん、椎茸、入れました‼️あと、フライパンで作ったのですが、出来上がりに２５分位、かかりました。
1人のユーザーが参考になった
🔰料理初心者🔰
2022.4.4
サワラの身が厚かったので250℃で18分でトースターで焼きました。しっかり火も通っており焦げついたりもせず、とても美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
Kuri
2021.12.10
オーブンレンジのグリル機能30分で焼きました。ちゃんと火が通りましたよ。
1人のユーザーが参考になった
そにっく
2021.5.24
旬の鰆を美味しく食べることができた！
新玉ねぎはホクホクしてるけど、少しシャキシャキ感が残ってたので生の玉ねぎが苦手ならスライスとかの方が食べやすいかも
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
🌼
フライパンで蒸し焼きにする場合何分くらいでしょうか？
kurashiru
オーブントースターの代わりにフライパンを使用してもお作りいただけます。フライパンを使用する場合は、底から1~2cm程度の水を入れ、沸騰させたらアルミホイルに包んだ具材を入れて蓋をし、弱火で10~15分を目安に具材に火が通るまで加熱することをおすすめいたします。加熱している最中に水が少なくなる場合は追加してください。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ユーザーe77397
有塩バターの代わりに無塩バターでもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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