てりたまチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶし、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにしボウルに入れ、塩こしょうをふり薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、焼き色がつくまで炒めます。蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにします。
5. 4. 鶏むね肉に火が通ったら(A)を入れ中火で加熱し、照りが出てきたら火からおろします。
6. 5. 4を食べやすい大きさに切り、サニーレタスを敷いた器に盛りつけます。1をのせ、パセリをちらして完成です。