てりたまチキン レシピ・作り方

「てりたまチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉で作るあっさりとした照り焼きチキンに、たまごフィリングをのせ、ボリュームアップな1品に仕上げました。鶏むね肉は薄力粉をまぶすことで、中はしっとりと、外側は香ばしく仕上がります。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 照り焼きチキン
  • 鶏むね肉 300g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ゆで卵 1個
  • ②マヨネーズ 大さじ1
  • ②塩こしょう 少々
  • フリルレタス 1枚
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶし、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにしボウルに入れ、塩こしょうをふり薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、焼き色がつくまで炒めます。蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにします。
  5. 4. 鶏むね肉に火が通ったら①を入れ中火で加熱し、照りが出てきたら火からおろします。
  6. 5. 4を食べやすい大きさに切り、サニーレタスを敷いた器に盛りつけます。1をのせ、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでしょうゆの分量を調整してください。 薄力粉は片栗粉で代用していただいても美味しくお作りいただけますよ。

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