アンチョビと枝豆の洋風混ぜご飯 レシピ・作り方

「アンチョビと枝豆の洋風混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビと枝豆の洋風混ぜごはんのレシピのご紹介です。 アンチョビの塩加減がごはんともよく合い、しっかりと味の効いた混ぜごはんです。 おにぎりにしても美味しいですよ。 枝豆の食感がよく、とても美味しいです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • ごはん350g
  • 枝豆100g
  • アンチョビフィレ2枚
  • ①有塩バター10g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1

作り方

  1. 1.
    枝豆を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら鞘から豆を取り出して薄皮を剥きます。
  2. 2.
    アンチョビを粗みじん切りにし、耐熱ボウルに1と入れてラップをし、600Wで30秒程度加熱します。
  3. 3.
    ごはんを入れたボウルに2、①を入れてよく混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

枝豆は冷凍の枝豆をご使用いただいてもかまいません。
アンチョビは加熱すると油がはねるのでラップをしてください。
枝豆は鞘から出したら50gくらいになるようにしてください。

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