常備菜に 豚肉とたっぷりきのこのカレー炒め レシピ・作り方

「常備菜に 豚肉とたっぷりきのこのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たくさん作っておけば、お弁当のおかずやもう一品欲しい時にとっても便利! きのこをたっぷり使ったカレー味の常備菜レシピです。 作り方も材料もお手軽なので、定番のおかずになること間違いなし。 季節のきのこでアレンジも楽しんでみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • しめじ (100g) 1株
  • エリンギ 2本
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。エリンギも石づきを切り落とし一口大に切ります。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  3. 3. 色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  4. 4. きのこがしんなりしてきたら①で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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