大根と豚肉のキムチ煮 レシピ・作り方

「大根と豚肉のキムチ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんがすすむ!辛ウマ料理です。 キムチは炒めてから煮ることで、香ばしさがプラスされて風味が増します。 キムチの旨みがしっかりと染みた大根は最高においしい! ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。
  2. 2. キムチは大きなものがあれば5cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにごま油を熱し、2を入れて中火で炒めます。
  5. 5. 全体に油が回ったら3を加えて中火で炒め、火が通ったら1を加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6. 大根が透き通ってきたら(A)を加え、強火で煮立たせ、アクをとります。
  7. 7. 蓋をして大根に火が通るまで中火で煮た後、しょうゆを加えて汁気が少し残るまで煮炒めます。
  8. 8. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込む際、焦げ付きやすいので火加減に注意してください。 しょうゆの量はは、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ