甘酢あんの天津飯 レシピ・作り方

「甘酢あんの天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単にお作りいただける、天津丼のご紹介です。とろりとした甘酢あんと、卵の相性がぴったりの一品です。手軽な材料でお作り頂けますので、時間無い日の晩御飯にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • かに玉
  • 2個
  • カニカマ 3本
  • にんじん 1/4本
  • ごま油 大さじ1
  • タレ
  • 150ml
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • グリンピース 5粒

作り方

  1. 準備. グリンピースはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんを粗みじん切りにします。
  3. 2. カニカマを手でほぐします。
  4. 3. 鍋にタレの材料を入れて中火にかけ、混ぜながらとろみが付くまで加熱したら火からおろします。
  5. 4. ボウルに卵を割り入れ、1、2を入れて混ぜます。
  6. 5. フライパンにごま油をひき、4を流し入れ、中火で半熟状になるまで加熱します。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせます。3をかけてグリンピースをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

タレは加熱しすぎるととろみがなくなってしまうので、とろみがついたら火から下ろしてください。とろみ加減が足りない場合は、片栗粉1、水2の割合で作りとろみの調整を行ってくださいまた、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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