とろとろオクラとしめじのスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。
2. 1. オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗い水気を切って、5mm幅の輪切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3. 鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、2、(A)を入れます。しめじがしんなりするまで2分程煮たら、火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付けて完成です。