ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め　レシピ・作り方

Name: ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 100g; 水 適量; ブロッコリー 100g; ブロックベーコン 100g; めんつゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; サラダ油 大さじ1

「ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.43

(485)

角切りにしたさつまいもと、ベーコン、ブロッコリーを炒め合わせ、甘塩っぱく味付けしました。さつまいもとブロッコリーは、電子レンジで加熱することで、調理時間の短縮にもなりますよ。おいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備さつまいもは、よく洗っておきます。
1 さつまいもは皮つきのままヘタを切り落とし、1.5cm角に切ります。水に5分程さらして水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。

さつまいもは水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。また、先に電子レンジで加熱しておくことで火が通りやすくなりますよ。
2 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥いて1cmの角切りにします。別の耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3 ブロックベーコンは2cmの角切りにします。
4 フライパンを中火で熱し、サラダ油、3を入れて炒めます。

ブロックベーコンの脂身が多い場合はサラダ油の量を少なめにしてみてくださいね。
5 ブロックベーコンに焼き色がついたら、1、2を入れて中火で炒めます。
6 (A)を加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43

485人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コロコロとしたさつまいもの甘みとブロッコリーの食感、ベーコンの塩気が見事にマッチした一品です。めんつゆの甘じょっぱい味付けで、素材の美味しさが引き立ちます。レンジで下処理をすることで時短でき、ほくほくの食感を楽しめます。バターを加えればコクが増し、お弁当のおかずにもぴったり。彩りも鮮やかで、食欲をそそる仕上がりになります。