カレー風味 イカとトマトのガーリックソテー レシピ・作り方

「カレー風味 イカとトマトのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のイカとトマトのガーリックソテーのご紹介です。ピリッとしたカレー風味とトマト、イカ、ニンニクのうま味がよく合い、おいしいですよ。パンにもごはんにも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごき、皮は残しておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. トマトはざく切りにします。
  3. 2. イカは皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソは一口大に切ります。
  4. 3. ニンニクは半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、3、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1、2を入れて炒めます。
  6. 5. トマトがやわらかくなり、イカに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪は、鷹の爪輪切りやカイエンペッパーでも代用できます。 カレー粉の量は、お好みで調整してください。 中濃ソースは、とんかつソースでも代用できます。

たべれぽ

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