アボカドと半熟卵とミニトマトのごまだれ和え レシピ・作り方

「アボカドと半熟卵とミニトマトのごまだれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドたっぷり半熟卵とミニトマトのゴマだれ和えの紹介です。風味豊かで香ばしいごまだれがアボカドと半熟卵とミニトマトよく合ってやみつきになる一品です。食卓の副菜やおつまみ、あともう一品欲しいという時などにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド (200g) 1個
  • 紫玉ねぎ 40g
  • ミニトマト 5個
  • 2個
  • 水 (茹でる用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • チャービル (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. アボカドは2cm角に切ります。紫玉ねぎは薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 半熟卵を作ります。鍋に卵、水を入れます。火をつけ、沸騰してから6分半茹でたら取り出して、冷水にとり、殻を剥きます。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れ卵を潰しながら全体に味が馴染むまで混ぜ合わせます。器に盛り、仕上げにチャービルを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 紫玉ねぎの辛味が気になる方は水に10分程さらして水気を切って試用してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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