サラダ菜ときゅうりの豆腐サラダ レシピ・作り方

「サラダ菜ときゅうりの豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダ菜ときゅうりに豆腐を組み合わせて、サラダにしてみました。サラダ菜ときゅうりの歯応えに、豆腐の滑らかさが酸味の効いたドレッシングとよく合います。お好みの野菜と、ドレッシングを入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • サラダ菜 70g
  • きゅうり 1本
  • ドレッシング
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、5分程置いて水気を切り、2cm角の角切りにします。
  3. 3. サラダ菜は手で一口大にちぎります。
  4. 4. きゅうりはヘタを取って縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  5. 5. 1に2、3、4を入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、のりを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水切りは、豆腐の滑らかさを残すため、軽く水気を取る程度で大丈夫です。ポン酢はメーカーによって塩分や酸味が異なりますので、お好みで調整してください。

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