作り置きに 牛こま切れで簡単 自家製ビーフパテ レシピ・作り方

「作り置きに 牛こま切れで簡単 自家製ビーフパテ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単にできる、レストランのような味わいのビーフパテのご紹介です。こま切れのお肉を使うことで、煮込み時間がかからず、パパッとおもてなしのおつまみが作れます。バターの風味と白ワインのコクがたまりませんよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、牛こま切れ肉、ニンニク、1を入れて炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が入ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
  4. 4. ローリエを取り出して火から下ろし、粗熱を取ったら、フードプロセッサーでペースト状になるまで撹拌します。
  5. 5. お皿に盛り付け、ピンクペッパーを散らし、クラッカーを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 クラッカーの他にも、フランスパンや食パンに付けてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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