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練りごま和えきゅうりの冷奴 レシピ・作り方
「練りごま和えきゅうりの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.26(9)
いつもの冷奴にひと手間加えた、アレンジ冷奴のご紹介です。少ない材料で簡単に作れるので、あともう一品ほしいときにもおすすめですよ。ゴマだれきゅうりは冷奴だけでなく、そうめんやうどんのタレとしてもお使いいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミョウガは根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1きゅうりはヘタを切り落として、薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み込み、10分ほど置いて水気を絞ります。
- 2ミョウガは千切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて味がなじむよう和えます。
- 4お皿に木綿豆腐を盛り付け、3と2をのせ、白すりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
9人の平均満足度
