低糖質和風チキンカツバーガー レシピ・作り方

「低糖質和風チキンカツバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質9.0g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/934Kcal(1人分) 衣におからを使用することによって糖質を抑えています。ジューシーなチキンカツがとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね! ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 低糖質パン 1個
  • チキンカツ
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 卵黄 1個分
  • おから (パウダー) 10g
  • 揚げ油 適量
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒低カロリー甘味料 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 大さじ1
  • レタス 20g
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. レタスは千切りにします。
  2. 2. チキンカツを作ります。鶏もも肉に塩こしょうをまぶし、卵黄を絡め、おからを付けます。
  3. 3. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温め、2を揚げます。肉に火が通りきつね色になったら油を切ります。
  4. 4. たれを作ります。たれの材料を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 5. 3に4をかけ、味を馴染ませます。
  6. 6. 低糖質パンはオーブントースターで3分程焼き色が付くまで焼きます。
  7. 7. 6の下の部分にマヨネーズ、5、1の順に乗せ、6の上の部分を重ねて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は糖質1個5.0gの低糖質パンを使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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