セコガニの塩ゆで レシピ・作り方

「セコガニの塩ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
1000
レビュー
なし

今晩のお食事に、セコガニの塩ゆではいかがでしょうか。濃厚でコクのある身と、プチプチとした食感の卵が入ったセコガニを、塩ゆでにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
  2. 2 沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
  3. 3 再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
  4. 4 湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

甲羅を下にしてゆでると、脚が取れにくくなります。 ゆでたあとに、流水をかけることで、身が取れやすくなります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。