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セコガニの塩ゆで　レシピ・作り方

「セコガニの塩ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
1000 円

今晩のお食事に、セコガニの塩ゆではいかがでしょうか。濃厚でコクのある身と、プチプチとした食感の卵が入ったセコガニを、塩ゆでにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
  2. 2 沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
  3. 3 再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
  4. 4 湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

甲羅を下にしてゆでると、脚が取れにくくなります。 ゆでたあとに、流水をかけることで、身が取れやすくなります。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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