セコガニの塩ゆで レシピ・作り方
「セコガニの塩ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、セコガニの塩ゆではいかがでしょうか。濃厚でコクのある身と、プチプチとした食感の卵が入ったセコガニを、塩ゆでにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
- 2. 沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
- 3. 再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
- 4. 湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
甲羅を下にしてゆでると、脚が取れにくくなります。 ゆでたあとに、流水をかけることで、身が取れやすくなります。
たべれぽ
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