パクチーとセロリの爽やかりんごサラダ レシピ・作り方

「パクチーとセロリの爽やかりんごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーとセロリとりんごが入った、爽やかなサラダです。パクチーとセロリの個性の強い野菜が、りんごや鶏ささみとよく合い、オリーブオイルとレモン風味のドレッシングでとてもおいしく召し上がっていただけます。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • パクチー 20g
  • セロリ 60g
  • りんご 1/2個
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (下味用) 小さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1.5
  • ①しょうゆ 小さじ1.5
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ

作り方

  1. 準備. りんごはよく洗って軸と種を取り除いておきます。セロリは筋を取っておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2. セロリは茎の部分を薄い斜め切りにし、葉の部分を2cm幅に切ります。
  4. 3. りんごは皮付きのまま縦に半分に切り、薄切りにします。
  5. 4. 鶏ささみは筋を取り除いて耐熱ボウルに入れ、料理酒を入れてラップをかけて600Wの電子レンジで3分鶏ささみに火が通るまで加熱します。
  6. 5. 粗熱が取れたら手でほぐします。
  7. 6. ボウルに①を入れて混ぜ1、2、3、5を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごの皮が気になる方は皮をむいて使用してください。 鶏ささみに料理酒を加えて加熱することで臭みを取ることができます。

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