里芋と枝豆のころころチーズコロッケ レシピ・作り方

「里芋と枝豆のころころチーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロンと可愛らしい里芋と枝豆のチーズコロッケのご紹介です。ねっとりした里芋の食感と、枝豆の風味がよく合い、とてもおいしいです。お好きな形に成形してアレンジしてみてください。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいて、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し、柔らかくしておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮をむいておきます。
  2. 1. ベビーチーズは4等分に切ります。
  3. 2. 里芋が熱いうちに熱いうちにマッシャーでつぶし、枝豆、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、8等分にして1を包み、丸く成形します。
  4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。5分ほど揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
  6. 5. グリーンリーフを敷いた器に器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ベビーチーズは、ピザ用チーズでも代用できます。

たべれぽ

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