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高菜明太牛丼　レシピ・作り方

「高菜明太牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.55(5)
今晩のお食事に、高菜明太牛丼はいかがでしょうか。食べ応えのある牛丼に、旨味たっぷりの高菜と、クリーミーで、ピリッと辛味のある明太マヨネーズをかけると、とてもよく合いますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    明太子は薄皮を取り除いておきます。

  • 0:05
    1.高菜漬はみじん切りにします。
  • 0:07
    2.玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  • 0:16
    3.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、牛こま切れ肉を3分ほど炒めます。
  • 0:20
    4.牛こま切れ肉に火が通ったら、水、(A)を入れ、中火のまま5分ほど加熱し、汁気が少なくなり、味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:10
    5.ボウルに明太マヨネーズの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:05
    6.丼にごはんを入れ、4、1をのせ、5をかけ完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、明太子の代わりに、たらこでも代用してお作りいただけます。 高菜漬の分量はお好みで調節してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
737kcal
炭水化物：
85.8g
脂質：
31.2g
塩分量：
8.2g
タンパク質：
25.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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