アンチョビソースで食べる キャベツとチキンの蒸し焼き　レシピ・作り方

手順

• 1ミニトマトは、ヘタを取り半分に切ります。
• 2パセリは、みじん切りにします。
• 3アンチョビフィレは、みじん切りにします。
• 4キャベツは、ざく切りにします。
• 5玉ねぎは、1.5cm幅に切ります。
• 6鶏もも肉は、一口大に切ります。
• 7中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、6、5を入れて炒め、鶏もも肉に焼き色がついてきたら4、白ワインを加え、蓋をして6分蒸し焼きにします。鶏肉に火が通ったら、火からおろします。
• 8ボウルに2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 9器に7、1を盛り付け、8をかけたら完成です。