さっぱり 鶏もも肉の梅照り焼き レシピ・作り方

「さっぱり 鶏もも肉の梅照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉をさっぱりといただける梅照り焼きレシピのご紹介です。梅を入れることで、酸味が加わりジューシーな鶏もも肉をさっぱりといただけます。今回は豆苗と玉ねぎを加えましたが、お好きな野菜を加えても美味しくなりますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 100g
  • 豆苗 1パック
  • 梅干し 1個
  • 照り焼き調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、豆苗は根元を切り落として、半分に切ります。
  3. 2. 梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに2、照り焼き調味料を加えて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ中火で5分程両面焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. 1を加えて中火で炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしてきたら4を加えます。
  8. 7. 中火のまま炒め、全体に味が馴染み、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の大きさによって火加減や加熱時間を調整してください。

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