ごはんぴったり青唐辛子味噌 レシピ・作り方

「ごはんぴったり青唐辛子味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、青唐辛子味噌はいかがでしょうか。香りが良く辛味のある青唐辛子を、甘味のある味噌で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ごはんのおかず以外に炒め物などにもアレンジができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 青唐辛子 10本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 青唐辛子はヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 青唐辛子はみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  5. 4. 青唐辛子がしんなりしてきたら2を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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