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なめたけのあんかけ カニ蒸し豆腐 レシピ・作り方
「なめたけのあんかけ カニ蒸し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(36)
豆腐と卵のカニ蒸し豆腐はいかがでしょうか。ふわふわの食感がたまらない一品です。カニカマの風味と大葉の香りがアクセントになり、クセになるおいしさです。なめたけのあんかけが絶妙なバランスで、ごはんのおかずにピッタリです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は粗みじん切りにします。
- 2カニカマは1cm幅に切ります。
- 3ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜ、1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4耐熱ボウルにラップを敷き、3を流し入れ、軽くラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出し、同様に2回くり返し、卵に火が通ったら取り出します。
- 5別の大きめの耐熱ボウルにあんかけの材料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
- 6器に4をのせ、5をかけます。小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわっふわの蒸し豆腐に、なめ茸のあんかけがトロトロと絡み合う上品な一品です。大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、カニの旨みとなめ茸の風味が見事にマッチします。レンジで手軽に作れる簡単レシピがポイントで、ヘルシーながらもボリューム満点。あんのとろみ加減が難しい場合は、フライパンで調整するのがコツです。家族みんなに喜ばれる絶品メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
