生わかめと油麩のたまご丼 レシピ・作り方
「生わかめと油麩のたまご丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろっと卵が美味しい、わかめと油麩を使った丼のご紹介です。油麩がだし汁をたっぷり吸ってジューシーな食感に仕上げました。ボリューミーで食べ応えもしっかりありますよ。お好みで唐辛子をかけても美味しいです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. わかめは、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
- 1. わかめは3cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにます。
- 3. 油麩は3cm幅に切り5分程水にさらし水気を切ります。
- 4. フライパンに(A)を入れて中火で熱します。
- 5. 煮立ってきたら、2を入れて味が染み込むまで5分程煮込み、1、3を入れます。
- 6. 溶き卵を加え、卵が半熟状になったら火止めます。
- 7. 器にごはん、5を盛り付けます。小ねぎ、刻み海苔を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
たべれぽ
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