グヤーシュスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。
2. 1 ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
3. 2 玉ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3 にんじん、じゃがいもは1cm角に切ります。
5. 4 牛もも肉は3cm角に切ります。
6. 5 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、4を入れ3分ほど炒めます。
7. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、1、水、カットトマト缶、(A)を入れ、中火のまま15分ほど煮ます。
8. 7 牛もも肉に火が通ったら、3を加え、さらに中火で15分ほど煮ます。
9. 8 じゃがいもに火が通ったら、火から下ろします。
10. 9 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えたら完成です。