豚バラと長ねぎの中華風炒め レシピ・作り方
「豚バラと長ねぎの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、卵が入った豚バラと長ねぎの中華風炒めはいかがでしょうか。豚バラの旨味と炒めた長ねぎや卵との相性が良く、ごはんが進む一品です。手に入りやすい食材で簡単にメインのおかずが作れますので、ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 長ねぎ 1本
- 炒り卵
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて半熟状になるまで焼き、一度取り出します。
- 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて豚肉の色が変わるまで炒め、1を加えます。
- 6. 長ねぎがしんなりしたら4、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しょうゆの代わりにオイスターソースを使用してもおいしくいただけます。
たべれぽ
4.3
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