豚バラと長ねぎの中華風炒め レシピ・作り方

「豚バラと長ねぎの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、卵が入った豚バラと長ねぎの中華風炒めはいかがでしょうか。豚バラの旨味と炒めた長ねぎや卵との相性が良く、ごはんが進む一品です。手に入りやすい食材で簡単にメインのおかずが作れますので、ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 長ねぎ 1本
  • 炒り卵
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて半熟状になるまで焼き、一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて豚肉の色が変わるまで炒め、1を加えます。
  7. 6. 長ねぎがしんなりしたら4、①を加えて全体に味がなじむまで中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しょうゆの代わりにオイスターソースを使用してもおいしくいただけます。

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