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水煮で簡単！わらびのナムル レシピ・作り方
「水煮で簡単！わらびのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春の山菜わらびをごま油や調味料でさっと炒めてナムルにしました。わらびの水煮を使うのでとても簡単に作れます。もやしやにんじんのナムルとともに、ビビンバの具としても重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 わらびの水煮は洗って食べやすい長さに切ります。
- 2 フライパンにごま油を温め、1を中火で軽く炒めます。
- 3 2に(A)を加え、汁気が飛ぶまで炒め煮にします。
- 4 3の火を止めて、白ごまを和えて完成です。盛り付けて、お好みでごま油をかけてください。
コツ・ポイント
わらびは水煮タイプのものを使用しています。生のものを使う場合は、あく抜きの処理をしてからお使いください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ノン🎵
作りおきは可能ですか？それともその日に食べた方がいいですか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。歯ごたえのよいナムルに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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