たっぷり玉ねぎと豆苗の卵中華スープ レシピ・作り方

「たっぷり玉ねぎと豆苗の卵中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に短時間で作れるレシピです。 2つの食材で作れるので、食卓にもう一品欲しいなどに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。生姜を加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豆苗 50g
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①水 300ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • 1個
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 水溶き片栗粉を作って置きます。
  2. 1. 豆苗は食べやすい大きさに切り分け、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. 鍋にごま油を引き、玉ねぎを加えて中火で炒めていきます。
  4. 3. 玉ねぎが透明になってきたら、豆苗を加えてサッと炒めます。
  5. 4. 3に①を加え、蓋をし5分煮ます。火を止めて卵と水溶き片栗粉を混ぜながら加えてます。
  6. 5. 再び火をつけひと煮立ちさせ、器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・今回はにんにくを入れてませんが、加えても美味しく頂けます。

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