辛くて美味しい キムチ春雨スープ レシピ・作り方

「辛くて美味しい キムチ春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛なキムチ春雨スープのご紹介です。つるつるした春雨に旨味たっぷりの干し椎茸と、キムチがよく合い、とても美味しいです。ピリ辛な味付けなので体もポカポカ温まりますよ。簡単に作れますので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • キムチ 80g
  • 春雨 40g
  • 干し椎茸 2枚
  • お湯 600ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ラー油 小さじ適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、カサと軸に分けておきます。
  2. 1. 干し椎茸は薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、1、2、キムチ、①を入れます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら中火のまま春雨を加え、パッケージの表記に従ってゆでたら、溶き卵を流し入れ、さっとかき混ぜ、卵が固まったら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、ラー油をかけ、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 キムチはお好みの物をお使いください。 春雨はゆですぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

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