もりもり食べれる！キャベツのスパイシーコールスロー　レシピ・作り方

「もりもり食べれる！キャベツのスパイシーコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備野菜の代表格・キャベツでもうひと品！クミンシードとレモンの風味が食欲をそそる風味で、カレーやエスニックメニューに限らず、幅広い料理にも合います。火を使わず手軽に作れるので、カレーなどの煮込み料理を作りながらパパっと作れちゃいますよ。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

キャベツ 1/8個
赤パプリカ 1/4個
塩小さじ1/2
①クミンパウダー小さじ1
①粗挽き黒こしょう小さじ1/2
①レモン汁大さじ1/2
①オリーブオイル大さじ1
パセリ (生、きざみ) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. キャベツは千切りに、赤パプリカは薄切りにします。
2. 1をボールに入れて塩をまぶし、10分程放置します。
3. 2の水気をしっかり絞り、①の調味料で和えます。
4. 皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツに塩をまぶすことでキャベツの水分が絞りやすく、一緒に特有のえぐみも除くことができます。しっかり絞ることで調味料が馴染みやすくなりますよ。クミンシード以外に、刻んだりすりおろした生姜を加えてもおいしいですよ。

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