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豚肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒め　レシピ・作り方

「豚肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.24
(26)

豚こま肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒めのご紹介です。玉ねぎをすりおろしてから加熱することで簡単にソースの甘みが増し、食欲をそそる甘辛いソースになります。豚こま肉とナスによく絡み、白ごはんとの相性抜群です。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落として乱切りにします。
  2. 2 玉ねぎは繊維に垂直にすりおろします。
  3. 3 ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら1を入れ、中火でナスがしんなりするまで炒めます。
  6. 6 3を入れて中火で3分程煮詰め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料を煮詰める時、すりおろし玉ねぎの水気がしっかりと飛ぶまで煮詰めてください。 お好みに合わせて、野菜やキノコ類を追加してもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
26人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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