豚肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として乱切りにします。
2. 2 玉ねぎは繊維に垂直にすりおろします。
3. 3 ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら1を入れ、中火でナスがしんなりするまで炒めます。
6. 6 3を入れて中火で3分程煮詰め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。