ヒイカとアスパラガスのトマト炒め レシピ・作り方
「ヒイカとアスパラガスのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ヒイカとアスパラガスのトマト炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのヒイカと、サッパリとしたトマトがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ヒイカは目と軟骨を取り除いておきます。
- 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
- 2. トマトはヘタを切り落とし、一口大に切ります。
- 3. ニンニクは薄切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
- 5. ニンニクの香りが立ってきたら、ヒイカを入れ炒めます。
- 6. ヒイカの色が白っぽく変わり火が通ってきたら、1を加え中火のまま炒めます。
- 7. アスパラガスの色が鮮やかになり火が通ってきたら、2と調味料を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。
- 8. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 イカはお好みの種類でお作りいただけます。
たべれぽ
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