オーブントースターでお手軽 さわらの塩焼き レシピ・作り方

「オーブントースターでお手軽 さわらの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さわらの塩焼きのご紹介です。塩と料理酒で臭みがやわらぎ、素材の旨味が味わえる一品です。今回はオーブントースターで焼き上げていますので、初心者の方にも簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サワラ (計200g) 2切れ
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 大葉 (飾り用) 2枚
  • レモン (飾り用、くし切り) 適量

作り方

  1. 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を取っておきます。 レモンは半分に切っておきます。
  2. 1. バットにサワラ、①を入れ、手で全体によく馴染ませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 2. 天板にキッチンペーパーで水気を拭き取った1を並べ、塩をふり、手で軽く押さえます。
  4. 3. オーブントースターで10分程中に火が通るまで焼きます。
  5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、魚の大きさに合わせて、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 身崩れ防止のため、裏返しはせずに片面で中に火が通るまでじっくりと焼いてください。

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