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ごはんが進む 茄子と豚肉の甘味噌そぼろ　レシピ・作り方

「ごはんが進む 茄子と豚肉の甘味噌そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.41
(70)

ごはんのお供に茄子と豚ひき肉の甘辛い肉味噌そぼろはいかがでしょうか。たっぷりと豚肉の旨味が染みた茄子はとろっとおいしく、ごはんが進むおかずです。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 ナスは1cmの角切りにします。
  3. 2 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4 1を入れ炒め、油がなじんだら中火のまま2を入れて炒め合わせ、汁気がなくなり、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

風味は変わりますが、豚ひき肉は鶏ひき肉や牛ひき肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 みそは赤味噌に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
70人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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