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とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋　レシピ・作り方

「とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.52
(853)

チーズがとろける、白菜と豚バラ肉のお鍋はいかがでしょうか。豚バラ肉の旨みと白菜の甘み、チーズのコクが合わさって、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3 鍋に料理酒を入れます。1の半量を広げ、2の半量をのせ、同じようにもう1回くり返します。
    先に白菜の芯部分を入れると、やわらかく煮上がりますよ。
  4. 4 (A)をかけ、蓋をして強火で熱します。ふつふつとしてきたら中火にして7分程蒸します。
  5. 5 豚バラ肉に火が通ったら蓋を外し、ピザ用チーズをかけます。再び蓋をして中火で加熱し、チーズがとろけたら火を止めます。
  6. 6 小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉はお好みの部位をお使いください。白菜はお好みの大きさに切り分けてお使いいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
853人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

火を通すだけの簡単調理なのに、白菜からじわっと染み出る甘みと豚バラの旨みが絶妙にマッチ。とろけるチーズがコクと深みを加え、ジュワッと染み出る肉汁が食欲をそそります。しめじやもやし、大根などの野菜を追加しても美味しく、ポン酢や味噌で味変も楽しめます。白菜は火を通すとかさが減るので、たっぷり食べたい時にぴったり。最後は雑炊にしても絶品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ShiBU1965
ShiBU1965
粉末のスープの素は、なぜ一番上から振りかけるのかな？なんか、味にムラができそうな気がして気になりました。料理酒を入れた直後に入れたのでは不味いのかな？
kurashiru
kurashiru
顆粒だしは料理酒に加えてもお作りいただけますが、上にのせた豚肉にふりかけて蒸すことで、はじめに肉に味が染み込み、その風味が白菜にも染み込んでいきますよ。ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。

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