ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

「ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンのカルパッチョのレシピのご紹介です。ベビーリーフやカッテージチーズを使う事でカラフルかつ贅沢に仕上げました。おもてなし料理から、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サーモン (刺身用)50g
  • カッテージチーズ50g
  • ベビーリーフ30g
  • ミニトマト3個
  • ブラックオリーブ (スライス)10g
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 黒こしょう適量
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは縦に4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お皿にサーモンを並べて、1とカッテージチーズ、ブラックオリーブを散りばめ、ベビーリーフを真ん中に乗せます。
  5. 4.
    2をかけて、黒こしょうとピンクペッパーを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ベビーリーフはお好みの葉野菜で代用しても美味しくお作り頂けます。
サーモンは刺身用を使用して下さい。
ミニトマトはカラフルのものを使うと、色鮮やかに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Yasuko
2018年05月13日

おつまみにぴったり!食材の取り合わせがいいですね。
おいしかったです😋

コメント

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