ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

「ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンのカルパッチョのレシピのご紹介です。ベビーリーフやカッテージチーズを使う事でカラフルかつ贅沢に仕上げました。おもてなし料理から、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用) 50g
  • カッテージチーズ 50g
  • ベビーリーフ 30g
  • ミニトマト 3個
  • ブラックオリーブ (スライス) 10g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • 黒こしょう 適量
  • ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは縦に4等分に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. お皿にサーモンを並べて、1とカッテージチーズ、ブラックオリーブを散りばめ、ベビーリーフを真ん中に乗せます。
  5. 4. 2をかけて、黒こしょうとピンクペッパーを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ベビーリーフはお好みの葉野菜で代用しても美味しくお作り頂けます。 サーモンは刺身用を使用して下さい。 ミニトマトはカラフルのものを使うと、色鮮やかに仕上がります。

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