ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方
「ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンのカルパッチョのレシピのご紹介です。ベビーリーフやカッテージチーズを使う事でカラフルかつ贅沢に仕上げました。おもてなし料理から、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・切り身) 50g
- カッテージチーズ 50g
- ベビーリーフ 30g
- ミニトマト (カラフル) 3個
- ブラックオリーブ (スライス) 10g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- ピンクペッパー 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. ミニトマトは縦に4等分に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. お皿にサーモンを並べて、1とカッテージチーズ、ブラックオリーブを散りばめ、ベビーリーフを真ん中に乗せます。
- 4. 2をかけて、黒こしょうとピンクペッパーを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ベビーリーフはお好みの葉野菜で代用しても美味しくお作り頂けます。 サーモンは刺身用を使用して下さい。 ミニトマトはカラフルのものを使うと、色鮮やかに仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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