ちょっと贅沢 色鮮やかなサーモンのカルパッチョ　レシピ・作り方

新鮮なサーモンをメインに、ルッコラやラディッシュ、カラフルミニトマトを添えた見た目も鮮やかな一品です。オリーブオイルとレモン汁のさっぱりとしたドレッシングに、ピンクペッパーのアクセントが効いています。カッテージチーズやモッツァレラチーズを添えると、まろやかな味わいが加わり、ワインやカクテルのおつまみにもぴったり。おもてなしにも喜ばれる華やかな一皿に仕上がります。