芽キャベツとエビの卵炒め レシピ・作り方
「芽キャベツとエビの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りがとってもきれいな炒め物のご紹介です。芽キャベツの甘味とエビの旨味をマヨネーズを加えてふんわりとさせた卵で一緒に炒めました。おろしニンニクの香りが食欲をそそります。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 芽キャベツ 5個
- エビ (むきエビ・計60g) 5尾
- 卵 2個
- ①塩 小さじ1/2
- ①マヨネーズ 大さじ2
- ①白こしょう 少々
- ②すりおろしニンニク 小さじ2
- ②鶏ガラスープの素 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 芽キャベツは半分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱しておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1. ボウルに卵を割り入れ、①を加えよく混ぜ合わせます。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビと②を加え炒めます。全体が混ざったら、芽キャベツを加え炒めます。
- 3. エビの色が変わったら、1を加え、全体に大きく混ぜながら、中火で加熱します。卵が固まったら、火から下ろします。
- 4. 器に盛りつけて、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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