レンジで簡単さっぱり!ナスの涼伴 レシピ・作り方

「レンジで簡単さっぱり!ナスの涼伴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に旬を迎えるナスを、おいしく手軽に食べられるレシピです。冷蔵庫で冷やしておくと、暑い日にも食べやすくおいしいですよ。火を使わないので、調理もとってもラクチンです。夏にピッタリなピリ辛なタレをかけて夏バテを乗り切りましょう!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • パクチー少々
  • ①すりおろし生姜1片
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①黒酢大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①白ごま適量

作り方

  1. 1.
    ナスはラップしてレンジで3分加熱し薄切りにして冷蔵庫で冷やします。
  2. 2.
    トマトは半分に切りスライスします。
  3. 3.
    ➀の調味料をボールに入れ合わせます。
  4. 4.
    トマトをお皿に盛り上に1のナス、パクチーを乗せてタレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの切り方は薄切り以外にも、お好みの切り方でも大丈夫です。パクチーが苦手な方は大葉などで代用してもおいしくお召し上がり頂けます。調味料の種類はやや多めですが、混ぜ合わせるととってもおいしく本格的な味わいになるので、ぜひお試しくださいね。

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