牛こま肉ときのこのチャプチェ風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 まいたけは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 まいたけは手でほぐします。ピーマン、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 耐熱ボウルに緑豆春雨、お湯を入れ、パッケージの表記通りに戻します。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
5. 4 中火のまま、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒め、水気を切った2、(A)を加え全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。