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コノシロのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方
「コノシロのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
今晩のお食事に、コノシロのスパイシー唐揚げはいかがでしょうか。旨味たっぷりのコノシロに、しっかりと衣をなじませ、香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備コノシロは頭、ウロコ、内臓を取り除き3枚におろしておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 1コノシロは身の部分に5mm幅の切り込みを入れ、小骨を切り、5cm幅に切ります。
- 2ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 31に2をまぶし、バットに並べ、5分ほどなじませます。
- 4鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
- 5器に盛り付け、パセリを添え完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
コノシロは、皮目に切り込みを入れ、小骨を切ることで、漬けダレの味が良くなじみ 、食感が良くなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？+Aサワラやカレイなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。
- Q薄力粉の代用はありますか？+A食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
