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コノシロのスパイシー唐揚げ　レシピ・作り方

「コノシロのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

今晩のお食事に、コノシロのスパイシー唐揚げはいかがでしょうか。旨味たっぷりのコノシロに、しっかりと衣をなじませ、香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 コノシロは頭、ウロコ、内臓を取り除き3枚におろしておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1 コノシロは身の部分に5mm幅の切り込みを入れ、小骨を切り、5cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 1に2をまぶし、バットに並べ、5分ほどなじませます。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  6. 5 器に盛り付け、パセリを添え完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 コノシロは、皮目に切り込みを入れ、小骨を切ることで、漬けダレの味が良くなじみ、食感が良くなります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？

    A
    サワラやカレイなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。
  • Q

    薄力粉の代用はありますか？

    A
    食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。

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