マグロのニンニク醤油漬け丼 レシピ・作り方

「マグロのニンニク醤油漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩の夕食に、マグロのニンニク醤油漬け丼はいかがでしょうか。マグロをニンニクの香りの醤油ダレに漬け込むだけで作れるので、忙しい時にぴったりの料理ですよ。漬けたマグロはお酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かい) 150g
  • 寿司酢 大さじ1
  • マグロ (刺身用) 100g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • かいわれ大根 10g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. マグロは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、調味料を加えひと煮立ちしたら火を止めます。
  6. 5. 粗熱が取れたらボウルに入れ2を加えラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  7. 6. 別のボウルにごはんと寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  8. 7. 丼に6を盛り付け、5を乗せ、かいわれ大根を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。 ごはんの粗熱が取れてから、丼に盛り付けてください。

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