マグロのニンニク醤油漬け丼　レシピ・作り方

Name: マグロのニンニク醤油漬け丼
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 150g; 寿司酢 大さじ1; マグロ 100g; ニンニク 1片; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1; かいわれ大根 10g

「マグロのニンニク醤油漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

500 円

4.61

(48)

今晩の夕食に、マグロのニンニク醤油漬け丼はいかがでしょうか。マグロをニンニクの香りの醤油ダレに漬け込むだけで作れるので、忙しい時にぴったりの料理ですよ。漬けたマグロはお酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん (温かい) 150g
寿司酢大さじ1
マグロ (刺身用) 100g
ニンニク 1片
調味料
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
かいわれ大根 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1 ニンニクは薄切りにします。
2 マグロは1cm幅に切ります。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
4 ニンニクの香りが立ってきたら、調味料を加えひと煮立ちしたら火を止めます。
5 粗熱が取れたらボウルに入れ2を加えラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
6 別のボウルにごはんと寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
7 丼に6を盛り付け、5を乗せ、かいわれ大根を添えたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。ごはんの粗熱が取れてから、丼に盛り付けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクとごま油の風味がマグロと相性抜群の丼ぶりです。冷凍マグロを薄切りにすると味が染み込みやすく、2時間程度の漬け込みがベスト。サーモンでも作れる手軽さが魅力です。漬けるだけの簡単調理ながら、ジュワッと染み出す醤油だれの旨味に思わず驚きの声が。何度もリピートしたくなる美味しさで、家庭の定番メニューになること間違いなしです。