卵焼き入りハンバーグ レシピ・作り方

「卵焼き入りハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムレツが入ったハンバーグのレシピのご紹介です。ハンバーグでオムレツを包むことで、楽しい食感になります。ジューシーなハンバーグと、ふわふわのオムレツの相性は抜群です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (市販の卵焼き) 100g
  • タネ
  • 牛豚合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉 大さじ3
  • ①ナツメグ 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ2
  • ②お好み焼きソース 大さじ2
  • ベビーリーフ 5g

作り方

  1. 1. 卵焼きを半分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてあめ色になるまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに牛豚合びき肉を入れて軽くこね、他のタネの材料を加えて粘りが出るまでこねたら2等分にします。
  5. 5. 4の真ん中に1を入れて包みます。
  6. 6. 同じフライパンを中火で熱し、5を入れて両面焼き色が付くまで焼いたら水を入れて弱火にし、中に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにします。
  7. 7. 別のボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8. ベビーリーフを盛りつけたお皿に6を盛り付け、7をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オムレツは冷凍のものや、手作りのもので代用もしていただけます。

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