キノコのサワークリームソテー レシピ・作り方
「キノコのサワークリームソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キノコのソテーをサワークリームを使うだけで簡単オシャレな一品に仕上げました。 バターのコクは残しつつ、サワークリームの爽やかな酸味でさっぱりとした味付けになっています。 パンに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- しめじ 80g
- エリンギ (80g) 2本
- ホワイトマッシュルーム 4個
- 有塩バター 10g
- コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)サワークリーム 40g
- (A)牛乳 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 1. (A)を合わせて混ぜます。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. エリンギは8等分、マッシュルームは4等分に切ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら2、3を入れ火が通るまで炒めます。
- 5. 4に中火のままコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、1と塩こしょうを全体に絡ませたらお皿に盛り、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
サワークリームと牛乳を先に合わせて混ぜておくことで、炒める際に具材と絡みやすくなります。 塩加減はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
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