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とろーり半熟卵の天ぷら レシピ・作り方
「とろーり半熟卵の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.73(21)
半熟卵のとろっとした食感がたまらない、卵の天ぷらのご紹介です。半熟に仕上げたまろやかな黄身が、さっくりとした衣にソースのように絡んでとてもおいしいですよ。お好みで天つゆにつけていただくのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1沸騰したお湯に卵を入れ、6分中火でゆで、流水にさらし、殻をむきます。
- 2爪楊枝で数か所穴をあけ、天ぷら粉をまぶします。
- 3ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4鍋底から5cm程度の高さに揚げ油を入れ、180℃に熱し、3を入れ、1分程度衣がさっくりとするまで揚げ、油を切ります。
- 5大葉と塩を添えた器に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
手順4では揚げ油に入れて、揚げ時間が長いと破裂する恐れがありますので、十分にお気をつけください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、 卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
