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ナスとしめじのゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「ナスとしめじのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.14(31)
もう一品欲しいときに、ナスとしめじのゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。さっぱりとした味わいがくせになり、やみつきになります。お酒のおつまみにもよく合います。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計150g)2本
- しめじ100g
- (A)
- しょうゆ小さじ2
- 料理酒小さじ2
- みりん小さじ1
- ゆず胡椒小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2しめじは石づきを切り落としほぐします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
- 4ナスがしんなりとしたら2を入れて炒めます。
- 5しめじがしんなりとしたら(A)を加え全体に味がなじんだら火からおろします。
- 6お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.14
31人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
