大根と葉の味噌汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 大根葉は1cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、大根がやわらかくなるまで3分程煮込みます。
5. 4. 2を入れ、中火で再度ひと煮立ちさせます。
6. 5. 弱火にして、みそを入れて溶かし、中火にして沸騰直前になったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。