大根と葉の味噌汁 レシピ・作り方

「大根と葉の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と葉の味噌汁のご紹介です。大根の旨味と、葉のほんのりと苦味のある食感が、味噌汁にとてもよく合います。味噌汁に入れると色合いもよく、りっぱな具材のひとつになりますよ。ほっこりする一杯を、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 大根葉は1cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、大根がやわらかくなるまで3分程煮込みます。
  5. 4. 2を入れ、中火で再度ひと煮立ちさせます。
  6. 5. 弱火にして、みそを入れて溶かし、中火にして沸騰直前になったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

葉の部分は火が通りやすので、さっと煮立たせる程度で大丈夫です。 みそは沸騰させると風味が飛んでしまいますので、沸騰直前で火から下ろしてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ