フェーブを当てよう!ガレット・デ・ロア レシピ・作り方

「フェーブを当てよう!ガレット・デ・ロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガレットデロワはフランス発祥の公現祭で食べる定番のお菓子です。 家族みんなで食べ、中に仕込まれたフェーブと呼ばれる陶器の人形を引き当てた人は、一年幸福になると言われています。みんなでシェアして食べるのにぴったりですよ。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(8人前)

  • 砂糖50g
  • バター50g
  • アーモンドプードル50g
  • 1個
  • 冷凍パイシート2枚
  • 打ち粉適量
  • フェーブ1個
  • 1個

作り方

  1. 1.
    砂糖とバターを撹拌させたら、アーモンドプードルと卵を入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    パイシートは直径20cm程度の丸型2枚にカットしておきます。
  3. 3.
    クッキングシートの上にパイシートを1枚置き、のりしろになる外側2cm程度を残し[2]を乗せます。
  4. 4.
    外側2cmの部分にツヤ出し用の卵を塗り、もう一枚のパイシートをかぶせ、ふちを指やフォークで押しながらくっつけます。
  5. 5.
    一旦冷蔵庫で冷やしてる間に、オーブンを200度に予熱しておきます。
  6. 6.
    冷蔵庫で冷やしたら、包丁の先で生地の表面に模様を描き、ツヤ出しの卵を表面に塗ってオーブンで30分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フェーブが無い場合は、そら豆や黒豆でも代用できます。パイシートが柔らかいと、模様が描きにくいので、冷蔵庫で冷やしてくださいね。型を使用すると形が綺麗に仕上がります。お好みの模様を描いて楽しんでくださいね。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background野菜たっぷり和風スープ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉の青唐辛子味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundなすと鶏肉の甘辛煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください