ねぎたっぷり豆乳タンタンうどん レシピ・作り方

「ねぎたっぷり豆乳タンタンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎたっぷり豆乳タンタンうどんのご紹介です。豆乳を入れることによって、マイルドな味に仕上がりますよ。豚ひき肉を使用するで食べ応えも抜群です。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります。簡単に短い時間で作れますので是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (茹で) 1玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 料理酒 小さじ1
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • 小ねぎ 10g
  • ニンニク 1片
  • 無調整豆乳 200ml
  • 100ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①白ねりごま 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. 小ねぎは、小口切りにします。
  2. 2. しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 3. ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 4. 鍋にごま油をひき3を入れ香りが立ったら、豚ひき肉と料理酒を入れ中火で2分ほど炒めます。
  5. 5. 豚ひき肉の色が変わったら、水を入れ沸騰したら2を入れ3分ほど煮ます。
  6. 6. しめじがしんなりしたら①を入れ、味が馴染むよう中火で混ぜ、無調整豆乳とうどんを入れ沸騰直前で火からおろします。
  7. 7. 器に盛り付けて、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、調整豆乳でも代用して頂けます。 しめじは、しいたけやまいたけなどでも代用して頂けます。

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