ねぎたっぷり豆乳タンタンうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 小ねぎは、小口切りにします。
2. 2 しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。玉ねぎは、薄切りにします。
3. 3 ニンニクは、みじん切りにします。
4. 4 鍋にごま油をひき3を入れ香りが立ったら、豚ひき肉と料理酒を入れ中火で2分ほど炒めます。
5. 5 豚ひき肉の色が変わったら、水を入れ沸騰したら2を入れ3分ほど煮ます。
6. 6 しめじがしんなりしたら(A)を入れ、味が馴染むよう中火で混ぜ、無調整豆乳とうどんを入れ沸騰直前で火からおろします。
7. 7 器に盛り付けて、1をのせたら完成です。