豚バラ肉としいたけの混ぜごはん レシピ・作り方

「豚バラ肉としいたけの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉としいたけの混ぜごはんのレシピのご紹介です。豚バラ肉としいたけの旨味がごはんと混ざり合い、とても美味しいので食欲が進みます。混ぜごはんは、主役級になる一品なので、おかずをあまり作れないときにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 50g
  • しいたけ 2個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分け、軸は手でさいて、かさは薄切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4. ①を入れて味が全体に馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. ボウルに入れたごはんに4を入れて混ぜ、器に盛って小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油など、お好みの油でも代用可能です。 調味料はお好みで調節してください。

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