ご飯のお供に ししとうの肉味噌炒め レシピ・作り方

「ご飯のお供に ししとうの肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がもりもり食べられる、ししとうの肉味噌炒めです。 ししとうが余った時に、お手軽にできるのでぜひお試しください。 白いご飯はもちろんのこと、キャベツに巻いておつまみとして食べても美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • ししとう6本
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①酒大さじ2
  • ①みそ大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    ししとうのヘタを取って、斜めに3等分に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を入れよく炒めます。
  3. 3.
    2の色が変わったら、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を加え、軽く炒めます。更に1と①を入れて汁気がなくなるまで加熱します。
  4. 4.
    3をお皿に盛って、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整してください。
調味料を入れてからは、焦げないように混ぜながら加熱してください。

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